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功夫不负有心人，终于在三年之后，疫情的情况得到了缓解，通过这三年的预防与对抗，病毒不再像三年前那么可怕，一般感染过后自己在家吃药，休息一个星期就好了，严重的话可能要去医院打针，也是可以痊愈的，但对于一些老年人，或者是抵抗力差的人，那么就要格外注意，感觉情况不对要早点去医院，千万不要自己扛着，要安全度过这个难关。

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春节过后，有专家预测会出现第二次感染的高峰，再次感染可能会比之前严重一些，正好春天是保养身体的好时节，我们要多吃一些有营养的食物，增强身体免疫力，万一真的二次感染了，有一个好的身体比吃药强十倍。建议大家少吃一些豆腐白菜，多吃这3样，可以给身体补充营养，增强抵抗力，具体是哪些美味佳肴呢？

一、鸡汁鲈鱼

1.把鲈鱼清洗干净，放在案板上用刀沿着骨脊往鱼肚下滑，每隔1厘米划一刀，这样鲈鱼就改刀好了。准备一些洋葱，生姜，大葱，香菜，柠檬片，把配料都切好，然后放入装有鲈鱼的大碗里，用手将配料放在鱼身上搓一搓，把柠檬的汁挤到鱼身上，在撒上适量的食用盐，涂抹均匀之后留着腌制两个小时。

2.接着把喝不完的鸡汤从冰箱里拿出来，不需要太多，一碗就可以了，倒入锅里加热，或者用鸡油来熬也是可以的，这时可以放入一些洋葱片、葱姜和香菜，放进去煮开，当香味都被激发出来之后，把香料都捞出来，留下鸡汁就可以了。接着将鸡汁浇在鱼身上，把鱼放在锅里蒸上十分钟。这个时间可以煮一些毛豆，煮熟之后捞出来，铺在鱼的身上，盖上盖子再蒸两分钟，两分钟之后就可以出来开吃了，营养丰富，新鲜味美。

二、蒜蓉口蘑虾

1.准备十几只大虾，去壳去虾线，只留下虾肉，处理好后用料酒和盐腌制15分钟。把口蘑的根蒂去掉，再来七八颗大蒜，剥皮剁成蒜末，锅中加油，油热之后下入蒜末，炒出香味 在下入口蘑，煎上一分钟，期间记得要翻面，接着倒入一碗清水，盖上锅盖闷煮一会。

2.两分钟之后，打开锅盖把虾仁放下去，继续焖煮，一分钟之后加入盐和鸡精调味，用锅铲去翻炒几下，让调味料能够充分的融入食材中，盖上锅盖继续焖煮一分钟左右，最后撒上一点葱花增香，蒜蓉口蘑虾就做好了，口蘑配上虾，只有更鲜美，多干两碗饭都没问题。

三、萝卜炖排骨

1.一颗白白胖胖的萝卜，洗干净去皮之后切成块，准备一些葱、生姜、枸杞、八角，处理好之后留着备用。起锅烧水，把排骨放下去焯水两分钟，两分钟后捞出来过温水，洗一洗表面的浮沫。接着在烧一锅水，熬汤可以用砂锅，水热之后把排骨放下去煮，把葱姜八角都放下去，可以去腥。

2.排骨在砂锅中熬个四十分钟之后，打开盖子，立马就可以闻到一股肉香味，不一会儿就飘满了屋子。我们可以用筷子将里面的葱、姜、八角夹出来，它们的香味已经被释放出来了，再熬下去就变苦了。接着把萝卜放进去，再放入几颗枸杞，加入适量的盐和鸡精调味，盖上盖子再煮20分钟，20分钟之后，萝卜炖排骨就做好了，想提高抵抗力要多吃这道美食。

对于疫情放开之后，大家有过害怕，也有过迷茫，觉得国家突然放开了，一下子身体健康没了保障，后来才发现阳了之后，自己吃吃药、多休息可以痊愈，终于不用那么担心。不管怎么说，对抗病毒拥有一个好的身体基础很重要，食补也是其中一环，我们要多吃这三样，增强抵抗力，尽量少生病。好了，今天的分享就到这里，不要忘了给清清点赞哦！关注清清爱做菜，下期再见啦！

关键词： 豆腐白菜