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黄冈日报讯 （记者孙志鹏 通讯员雷丹丹曹鑫）5月初以来，市市场监管局先后两次组织全市系统集中开展食品安全主体责任落实情况拉练检查，通过互看互学互评，进一步明确目标、传导压力，强化动能，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落实提档、提速、提效，增强食品安全风险防控能力，完善食品安全责任体系。

一直以来，市委市政府高度重视“两个责任”工作的落实，并对市市场监管系统的拉练检查提出明确要求。此次拉练检查聚焦城区A级包保单位，拉练检查后将问题清单及时报送各企业包保的市领导，系统提供包保企业的食品安全状况，为包保领导季度督导提供靶向性建议。

市市场监管局注重强化行业部门联动，双向发力，有效推动企业主体责任的落实。邀请市教育局全程参加本次拉练检查，先后组织前往12家A级单位开展拉练检查。对食品安全工作进行现场检查督导，对照包保任务清单，详细了解食品安全管理制度的制定，食品安全员及食品安全总监职责的落实，“日管控、周排查、月调度”机制，从业人员管理、进货查验、餐饮具和设施设备的清洁消毒情况，以及食品安全事故应急处置措施。通过部门联动，及时督促整改检查中发现的问题。

为保证全市“一盘棋”的拉练效果，市市场监管局组织各县(市、区)食安办副主任全程参与拉练检查，并在每一家企业检查完成后，安排一个县(市、区)进行现场点评，各县(市、区)A级企业和城区24家企业食品安全总监全程参与。

为巩固食品安全拉练检查成效，市市场监管局以制度落实安全责任，每月组织开展一次拉练检查，检查后现场公开通报问题清单，明确整改措施、责任单位、完成时限，确保食品安全工作找得到人、查得清事、落实得了责任。让“月拉练”同“日管控、周排查、月调度”有机结合，让企业自查同监督检查双轨并行，推动企业食品安全保障能力不断提升。

接下来，市市场监管系统将以拉练检查为契机，对全市53家A级企业、549家B级企业、2972家C级企业、27209家D级企业进行全覆盖检查。

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