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第一印象

春来“乱花渐欲迷人眼”，夏有“连天荷花施粉出”，秋是“湖光秋月两相和”，冬则“堤旁小楼换新颜”，醉美洪泽、四季四景是司乘人员对洪泽湖服务区的最深印象。门庭若市、口碑传颂的驿客餐厅就隐市于这风景如画、湖色辉映的美境之中。驿客餐厅金朵店在装修上采用温暖的原木色搭配清爽的白色墙体，给旅客带来一种时尚简约的感觉，同时又不失温馨。进入洪泽湖服务区门口，映入眼帘的就是我们热情的前台人员，同时，她们也是自助餐收银、服务区咨询及导向的服务人员，在您购买好餐券后，往右手边就是我们的驿客餐厅自助餐区域，您可以未到餐厅，却感受到菜肴带给您的感官上的冲击，进入此区域后我们的发盘人员会主动的递上自助餐盘，您可以在品种繁多的菜肴当中自己选择自己的喜好，旁边更有各类主食和饮品供您选择，选完菜肴后，您就会进入宽敞的就餐区，干净整洁的桌椅，明亮的落地窗，窗外是荷花明渠、扬帆起航，在热闹的服务区体验一丝丝的清凉与恬静，餐厅内部使用的是回字型选菜及就餐动线，即使是节假日也不会因为客人太多而导致拥堵，让顾客舒心的就餐。在洪泽湖服务区驿客餐厅特有的活鱼锅贴城餐厅，更是能够体验洪泽湖小桥流水、船儿荡漾之风景，内部古色古香，运用房中有凉亭，屋中有大树的古风建筑结构，让人回到那古时候吟诗作对的风情，对着落地窗外望去，绿油油的观景区，微波荡漾的观景湖，给人心里不一样的放松和愉悦。

必吃推荐

(资料图片仅供参考)

洪泽湖色秀美、水气灵通，盛产湖鲜、享誉全国。在驿客餐厅里，洪泽湖的各色水产鱼鲜是餐厅的招牌，给高速出行带来一抹“鲜”滋味。其中不得不尝的当属洪泽鱼块和小鱼锅贴了，洪泽鱼块用了洪泽湖里特色出产的鲢鱼鱼段，肉质细嫩、没有土腥味，活鱼到达洪泽湖服务区现场宰杀，采用最简单的清蒸烹饪方法最大限度保留鲜味，用筷子夹一块放入口中，鱼仿佛活过来一样，嘴里充斥着鲜味，并顺着舌头游向了胃里。活鱼锅贴，当地的渔家更习惯于称它为“小鱼锅塌”,是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴，相传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月逃难来到淮水边，和同样大的孩子们收获的东西凑在一起，在锅里煮小鱼，锅：边贴讨来的杂面和米面和成的饼，虽然做法简单，但吃起来却脆香鲜嫩，后逐渐成为湖上渔家的家常菜。正宗的活鱼锅贴，鱼是小杂鱼，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和的较稀，贴在锅边总要往下坠，就塌下来了，熟后上薄下厚，故叫“锅塌”。随着时代的发展，小鱼锅贴也逐渐有了不同的口味和制作方式，除了锅边贴饼外，还有摊饼，也有芝麻、葱花、萝卜丝，或改用玉米面、高粱面做的不同口味的饼，吃饼一定要沾带红烧的洪泽特有手法制作的小鱼鱼汤，让饼吃进嘴里既有饼脆香的口感，也有鱼汤的鲜味，让人吃上一口停不下来，永生难忘。这些特色菜肴也让外地旅客只需经停洪泽湖服务区，便可在驿客餐厅里深度感受洪泽湖当地特色餐饮文化，一解旅途疲惫。

友好服务

驿客餐厅为了满足旅客多元化的服务需求，从更具人性化的细节入手，配备了儿童座椅，更在其他区域配备了儿童乐园，让携带孩子的旅客能更好的享用美食。冬季餐厅为旅客准备姜茶来驱赶冬季的寒冷，夏季准备绿豆汤等来为旅客防暑降温。水秀洪泽，美好“驿”客。洪泽湖服务区丰富的服务项目，致力于让旅客在服务区的每一餐“简约但不简单”。

洪泽湖服务区驿客餐厅金朵店地图指南：

导航前往：宁连高速洪泽湖服务区

具体位置：西区主楼营业区

营业时间：10:30-14：00 17:00-20:30

联系电话：19884907898

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