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一根细细的羊小肠不足30米长，在新疆和田却因为一条“变废为宝”的生产线，跨越山河和国界，一路通向欧洲市场。

蜿蜒的玉龙喀什河从新疆和田市穿城而过，河西岸北京和田工业园区里的和田秋实昆仑雪生物科技有限公司，数十名工人正在车间熟练处理缠绕在一起的羊小肠。经过清洗、剥离、浸泡等，羊小肠变成一根根长约25米的透亮肠衣。

“别小看这薄薄细细的肠衣，它是西方不少食客的最爱，用来做香肠口感非常好。羊小肠肠衣韧性和弹性独特，是医用缝合线的好材料，还能用来做高端网球拍……”说起羊小肠肠衣的用途，公司董事长刘长利如数家珍。

作为北京援疆产业扶贫项目，刘长利在2015年将公司落户离北京4000多公里外的和田，看中的是当地丰富的原材料和农村富余劳动力资源。当地人世代养羊吃羊，羊小肠味苦，往往被当作废物处理掉，但当地百姓对处理羊小肠并不陌生，加工起来得心应手。

31岁的车间女工吐尼莎·麦提赛迪来自和田地区于田县，在朋友介绍下来到这里工作两年多。她每天能处理100多条羊小肠。“家里养了25只羊，之前从没听说过羊小肠还有用，而且用处这么大。”

刘长利介绍，去年公司加工处理近1000万根羊小肠，产值约1.5亿元，基本是出口，约2∕3流向欧洲市场，约1∕3销售到日本，“羊小肠海外市场需求大，供不应求。”

这条肠衣生产线不仅让当地人对羊小肠刮目相看，也改变了不少村民对待工作的态度。在计件工资、多劳多得等管理办法激励下，厂里员工兴起“比学赶超”。

原本在家务农的吐尼莎自豪地说，她来上班后最多一个月挣了5000多元。“我平时基本不请假，我特别喜欢这份工作。”谈话间，吐尼莎耳朵上的黄金耳饰摇曳发亮，这是她去年花3300元给自己买的礼物。

刘长利说，目前企业仅羊小肠收购和处理环节就带动当地劳动力就业270余人，其中约35%曾是建档立卡贫困户，工厂投产至今带动近1000户贫困户脱贫。

凭借稳定的收入，吐尼莎一家三口去年轻松脱贫摘帽。她今年7月刚考取了驾照，准备日后买辆车。“能稳定挣钱的感觉真好!”

关键词： 援疆 脱贫