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近日，市场监管总局召集中国乳制品工业协会及伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议，督促乳品企业“言必信、行必果”，进一步推进乳制品质量安全提升。

2019年10月，市场监管总局举办“提升乳品质量企业公开承诺”活动，中国乳制品工业协会带领乳品行业发出“提升乳品质量我们共同行动”倡议，上述12家大型乳企向全国消费者“晒”出责任、亮出承诺，确保产品质量安全，接受社会监督。此次会议总结了“提升乳品质量企业公开承诺”活动落实情况。自开展以来，中国乳制品工业协会推进乳品企业严格落实主体责任，推广全产业链质量安全管理，探索优质奶源基地建设模式，通过组织质量大赛、发布自律公约、开展诚信体系评价、普及乳品营养知识，推动乳品质量与消费信心提升。12家大型乳企积极落实公开承诺事项，立足各自优势，加强奶源建设，建立内控标准，完善管理体系，加大研发投入，完善追溯系统，取得了一定成效。

会议指出，食品安全是美好生活的基础，乳制品是食品安全的代表性产品，提高乳制品质量安全水平是乳品行业的责任和使命，乳制品生产企业要始终把责任挺在最前面，深入推进乳制品质量安全提升行动，确保产品质量安全。

参会乳企表示，将进一步落实承诺事项，提升乳品质量，靠优质的产品取信于民，下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳制品。

关键词： 乳品企业 乳制品 质量安全