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在所有初期抗衰老的手段中，“抗糖化”最为重要。能给味蕾带来极大愉悦的糖，却也是加速衰老的元凶!当你决定要开始戒糖了，首先要搞清楚一件事情，抗糖化不是让你彻底戒掉糖分，正确抗糖也可以不用完全戒掉糖类!

怎样正确抗糖呢?首先得搞清楚这几个问题

究竟什么是肌肤糖化?

人体摄入的糖分会随血液流动，伺机寻找并粘住某种蛋白，最容易受到攻击的蛋白就是胶原等保持弹性的蛋白，最后形成一种新的被糖化的分子——“蛋白质高度糖化终产物(AGE)”。吃的糖越多，那么产生的蛋白质高度糖化终产物就越多，从而会攻击越来越多的蛋白。最终结果就是让我们的肤色变晦暗，皮肤松弛，皱纹变多，这就是糖化的原理。

糖化反应除了加速衰老还有其他危害嘛?

糖化反应的危害除了加速肌肤老化和暗沉以外，人体的糖化反应还包括和脑部蛋白质的反应，产生在脑神经细胞内的糖基化最终产物，可能导致认知障碍，加大阿兹海默症的潜在威胁。

糖尿病也是糖化作用中突出的表现，得病之后就很纠结，又要控制糖分摄取又要注意预防低血糖，非常辛苦。作为糖化反应的直观体现，糖尿病人会比同龄人更显老。

只要不吃糖就可以防止肌肤糖化嘛?

很多人都会有的误区就是以为不吃糖和糖类食品就可以防止糖化反应了。其实不止高糖食物，包括吸烟、熬夜、常吃烧烤和油炸食物也会造成肌肤糖化。

抗糖要从几岁开始?

最早的皮肤胶原蛋白的“糖化”发生在20岁左右，等我们80的时候，小一半的胶原蛋白已经“糖化”了。小朋友吃太多糖对牙齿和身体都不好，中老年吃太多糖又会引起糖尿病。所以少吃糖有益无害，抗糖越早越好。

如何正确抗糖呢?

1)养成正确的饮食习惯，碳水化合物要控制在合理的范围，将可能摄入糖的饮食逐量的减少，比如以前一周要吃三块蛋糕，慢慢减少为一周一次。

2)避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少。

3) 尽量少在外面吃饭，购买预包装食品时注意查验食品标签，看看每百克食品的含糖量，尽量选择购买糖含量少的食品。

4)加强运动，因为运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。

抗糖很重要，方法更重要!糖吧小课堂今天就教到这里啦，想要知道更多的抗糖小知识，跟我一起选择糖吧正确抗糖化!