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我们经常听到有人说“减肥的关键就是管住嘴”。这句话乍一看并没有什么问题，但变啦APP却特别强调，减肥切记不要节食，否则你将付出巨大的代价。

减肥成功的关键就是每天消耗的热量大于摄入的热量，形成热量差。而很多人在短时间内大量减少热量的摄入，让身体供能不足，迫使身体消耗自身储备的能量来维持它的正常工作，从而达到减肥的目的，也就是我们常说的——节食减肥。

从短期来看，节食减肥可能会让体重降低，但只是一时的“假象”，恢复正常饮食后很快就会反弹，而且长期摄入热量过少，身体供能不足反而会造成一系列不良反应，不仅让你减肥失败还会危害身体健康。

在节食初期，不少人的体重可能会下降，但这减掉的并不是脂肪。因为节食时，我们摄入的热量不足，在血液中的糖原被用尽之后，身体为了维持各器官的正常运转，就会分解肝糖来供能，而肝糖原分解后会通过尿液的形式排出体外，身体分解1克肝糖原需要4克的水分，因此在节食初期体重下降，其实减少的大部分是体内大量的水分。

不仅如此当你节食一段时间后，身体储存的肝糖原基本被消耗完，那么身体会消耗脂肪和肌糖原来供能。随着时间的推移，虽然你能减掉一定的脂肪，但也造成了肌肉的流失，这会导致基础代谢降低，更不利减肥，也加剧了反弹的可能性，这也是为什么很多节食减肥的女性肌肉含量会偏低的主要原因。

减肥期间该怎么吃?对此数字化健康管理专家“变啦”有着独到的见解。

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